И снова о питании в больнице

Совсем недавно писала о том, как нужно питаться при туберкулезе. Почитать об этом можно здесь и здесь.

Да уж, то, чем нас кормят в больнице - далеко от этого списка. У нас тут на днях прошло собрание, где от больных ждали претензий и пожеланий по качеству питания. Пришла на собрание дама, которая является диетологом. Она составляет меню для всех больниц. Но зачем она вообще приходила, я так и не поняла. Она, в принципе, не готова была принимать критику, на все замечания у нее нашлись оправдания. В итоге, собрание стало абсолютно бессмысленным. Ко всему этому поразило меня поведение больных, хотя, тут их можно понять. Ведь основная масса больных - это бомжи или малообеспеченные граждане. Для них и такая еда - это верх совершенства. Получается, что один - в поле не воин.

На замечание о том, что супы слишком жидкие, диетолог ответила, что, наверное, это наша официантка не умеет равномерно зачерпнуть суп и нужно обязательно ее этому научить. Но простите меня, как научить официантку равномерно зачерпывать воду??? В общем, супы нам варят густые (опять же, по мнению диетолога). Она явно их никогда не пробует.

На замечание об отсутствии какого-либо вкуса у тех же самых супов, ответа не было вообще. Полный игнор.

На замечание, что каши бывают откровенно пригорелые, мне был дан ответ: "Каши? У нас никогда не было жалоб на каши. Может быть это вкус такой у геркулеса?" Но простите меня, какой вкус геркулеса может быть у рисовой каши? Я понимаю, что могло и не быть жалоб. Да и жаловаться у нас не очень любят, проще стерпеть и забыть. Проще казаться хорошей девочкой/мальчиком/дяденькой/тетенькой, чем постоянно высказывать свое недовольство. Но сейчас я высказываю жалобу, уж будьте добры - примите во внимание.

Вот так и прошло все собрание. Никто не сказал ей: А почему нам дают вместо котлет развалившуюся жижу из фарша и хлеба? А почему наша рыба пахнет чем угодно, но только не рыбой. А почему нам не дают салаты? А почему дают творог без сметаны? Почему, в конце концов, курица похожа на резиновый комочек?

Когда она спросила, устраивает ли вас разнообразие - ответила ей, что все отлично с этим. Может я конечно придираюсь, но зачем дают суп из консервы и тут же на второе-рыбу с гарниром.

В диете №11 белым по черному написано, что при туберкулезе очень даже можно употреблять пищу в различных видах обработки, в том числе и жареную. Но я лично ни разу не видела ничего жареного в наших чашках. Вся еда не только на вид, но и на вкус абсолютно неаппетитна. Хотя, что же это я, бывают ведь жареные пирожки!!!
Даже не знаю, что добавить по этому поводу. Слов нет, одни эмоции.